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- Cuisinier(ère) (TP-00358m06) Millesime
Attention, les informations ci-dessous correspondent à une version précédente du Titre Professionnel et non pas celles du Millésime actif.
Certificats de compétences professionnelles :
- Préparer, cuire et dresser des hors-d'oeuvre et des entrées chaudes
- Réaliser une production culinaire de "masse" en intégrant les techniques de la liaison froide et chaude
- Préparer et cuire des plats au poste chaud
- Elaborer des pâtisseries et entremets de restaurant
Emploi(s) concerné(s) :
Cuisinier(e)
Niveau 3
 
Date publication au JO 16/06/2004
Date d'effet 05/06/2014
Date de fin prévisionnelle 05/06/2019
Accessibilité : non conforme | Mention Légales   Espace Employeurs – Candidats – Acteurs   v2.4.9 - 2018